《北京青年报》2012年12月12日D7 版刊登我校翁维健的文章：《老教授教你防寒妙招》，全文如下：

老教授教你防寒妙招

　　《说文解字》中指出：“冬，四时尽也”。就是说，冬季是春、夏、秋、冬的最后一个季节。冬季的特点，首先就是天气寒冷，日短夜长。大气中的温度下降，而阴寒之气逐渐显现。冬季养生的原则和其他季节一样，就是要顺应自然，顺应天气，顺应节气。

　　冬季人体首先要保护和收藏体内“阳气”，保护体能。按西医的说法，在寒冷的环境里要保存热量、能量。

　　“养”是滋养，为了储备冬季足够的阳气。

　　滋养的措施包括营养平衡，生活规律，适量运动，适当休息，不熬夜，要早睡觉等。在饮食上我推荐：

　　助阳牛肉汤 将嫩牛肉约200克切丁放砂锅中加水适量，煮至八成熟，加入洋葱头、鲜山楂果（去核切瓣），番茄酱、盐、味精、胡椒粉，黄油，水适量。再煮至熟烂即可趁热佐餐食用。冬季经常食用本品，具有驱寒、助阳、暖身功效，适用普通人群。

　　温肾健骨粥 从某种程度上说，温肾健骨粥比助阳牛肉汤更给力。将枸杞子约50克，羊肾1-2个（去筋膜臊腺），切成碎块，糯米约50克，放砂锅中，加水后以小火煨烂成粥。分顿食用，食前可调加葱、姜少许。经常食用本品，除具有驱寒作用外，尚有补肾强腰膝和下肢功效。适合用于肾虚或老年腰膝酸痛，脚跟疼痛等症患者食用。

　　小米粥 进入冬季，很多人都喜欢吃大鱼大肉来劲补,但也容易补过了头,这时朋友们就需要调节你的肠胃,小米是健胃养肠胃的好食品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

　　另外，女生爱美，冬季仍然露胸装、低腰裤、露脐装，下穿毛皮靴，而膝部受寒。中医认为，颈胸部穴位有“天突”、“膻中”，脐部有“神阙”，腰部有“命门”，膝部有“犊鼻”等。寒冬如果使这些穴位受寒，会诱发当时或以后许多疾病，如颈、胸、腰椎、膝关节等疼痛及痛经等。

女生如发生上述情况可外用“生姜膏霜”防冻。配方：生姜汁和硅霜（一般乳白性质的霜膏）适量；做法：将霜膏放在空瓶中，再加入姜汁，调匀即可；用法：涂抹皮肤暴露之处即可。提示：1.姜汁多少因人而异，应由少到多调配；2.皮肤过敏者或有皮肤病者不能应用。

（宣传部）